Vegetables Name: भारत हीं नही बल्कि पूरी दुनिया मे मानव शरीर के मुख्य जरूरी पोषक तत्वों की भरपाई के लिए लोगो द्वारा कई प्रकार के सब्ज़ीयों का सेवन किया जाता हैं और आज के इस दौर पर सब्जी हमारे खाने का मुख्य भोजन भी होती है। और जैसा की आप सभी भी जानते हैं की पूरी दुनिया मे कई प्रकार के सब्जी उगाई जाती हैं, लेकिन इनमें से कुछ हीं सब्जियों के नाम लोगो को पता होता है, और ज्यादा तर सब्जियों के नाम सभी लोग को नहीं पता होता है।
तो ऐसे में अगर आपको भी सभी सब्जियों के नाम के बारे में जानकारी नहीं है और आप इसके बारे में जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं तो आज के इस लेख को ध्यानपूर्वक अंत तक पढ़ सकते हैं।
क्योंकि आज हम इस पोस्ट में आपको सभी सब्जियों के नाम अंग्रेजी- हिंदी दोनों में हीं तस्वीर के साथ बताने वाले हैं। तो चलिए Vegetables Name In Hindi-English के बारे मे विस्तारपूर्वक जानते हैं।
Vegetables Name In Hindi-English
तो चलिए सबसे पहले भारत देश मे पाए जाने वाले कुछ प्रसिद्ध सब्जियों के नाम के बारे मे जानते हैं जो की लोगो के बीच काफी लोकप्रिय होता है।
| Vegetables Photo (Image) | Vegetables Name In Hindi | Vegetables Name In English |
 | आलू (Aloo) | Potato |
 | टमाटर (Tamatar) | Tomato |
 | फूल गोभी (Phool gobhi) | Cauliflower |
 | प्याज (Pyaz) | Onion |
 | हरी मिर्च (Haree mirch) | Green Chilli |
 | बैगन (Baigan) | Brinjal |
 | पत्ता गोभी (Patta Gobhi) | Cabbage |
 | कटहल | Jackfruit |
 | लहशुन (Lahshun) | Garlic |
 | चकुंदर (Chakundar) | Beetroot |
 | मिर्च (Mirch) | Red Chilli |
 | राजमा (Rajma) | Kidney beans |
 | भिंडी (Bhindee) | Lady Finger |
 | गाजर (Gajar) | Carrot |
 | खीरा (Khhera) | Cucumber |
 | मटर (Matar) | Peas |
 | धनिया (Dhania) | Coriander leaf |
 | मूली (Mooli) | Radish |
 | अदरक (Adarak) | Ginger |
 | हल्दी (Haldi) | Turmeric |
| पालक (Palak) | Spinach | |
| शिमला मिर्च (Shimla Mirch) | Capsicum | |
| ककड़ी (Kakri) | Cucumis Utilissimus | |
| करेला (Karela) | Bitter Gourd | |
| झींगी (Jhingi) | Ridged Gourd | |
| पटल (Patal) | Pointed Gourd | |
| शकरकंद (Shakarkand) | Sweet Potato | |
| खुखड़ी (Khukhdi) | Mushroom | |
| लौकी (Lauki) | Bottle Gourd | |
| कचरी (Kachri) | Mouse Melon | |
| शलजम (Shaljam) | Turnip | |
| चना (Channa) | Gram | |
| बथुआ (Bathua) | Wild Spinach | |
| सिंघाड़ा (Singhada) | Water Chestnuts | |
| अमडा | Hog Plum | |
| नेनुआ (Nenua) | Sponge Gourd | |
| मूंगा (Munga) | Drumstick | |
| कद्दू (Kaddu) | Pumpkin | |
| कढ़ी पत्ता | Curry Leaf | |
| सोया (Soya) | Dill | |
| बीन्स | Beans | |
 | काली मिर्च (kali Mirch) | Black pepper |
 | जैतुन (Jaitun) | Olive |
 | कच्चा केला | Raw Banana |
 | हरा प्याज़ | Green onion |
 | कच्चा आम | Keri |
 | ककोरा/कंटोला | Spine Gourd |
 | बांस की कोपले | Bamboo Shoot/Asparagus |
सब्जियों के प्रकार
तो चलिए अब सब्जियों के कुछ प्रकार के बारे में जान लेते हैं जो कि हमारे भारत देश में पाए जाते हैं।
और पूरे भारत में 5 प्रकार की सब्जियां पाए जाते हैं जिनमें पत्तेदार सब्जियाँ (Green Vegetables), फूल वाली सब्जियाँ (Flowers Vegetables), बीजों वाली सब्जियाँ (Seed Vegetables), जड़ वाली सब्जियाँ (Root Vegetables), पानी वाली सब्जियाँ (Water Vegetables).
- पत्तेदार सब्जियाँ (Green Vegetables)
पत्तेदार सब्जियों के अंतर्गत खासतौर पर पालक, बथुआ, पत्ता गोभी और अन्य कई प्रकार के साग के नाम आते हैं, और पत्तेदार सब्जियों में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो कि मानव शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है।
और आपने अक्सर डॉक्टर लोगों के मुंह से कहते हुई सुने होंगे की सभी मरीज़ से लेकर स्वस्थ आदमी तक लोगों को पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
- फूल वाली सब्जियाँ (Flowers Vegetables)
वही फूल वाली सब्जियों के अंतर्गत खासतौर पर फूलगोभी, ब्रोक्कली, इत्यादि के नाम आता है, और Flowers Vegetables भी मानव शरीर के लिए काफी फायदेमंद है।
- बीजों वाली सब्जियाँ (Seed Vegetables)
वहीं अगर बीजों वाले सब्जियों के बारे में बात करें तो इसके अंतर्गत खासतौर पर “मटर, सेम, राजमा इत्यादि आते हैं, और Seed Vegetables भी मानव शरीर के लिए काफी जरूरी है।
- जड़ वाली सब्जियाँ (Root Vegetables)
जबकि जड़ वाली सब्जियाँ (Root Vegetables) के अंतर्गत गाजर, मूली, आलू, लहसुन प्याज अदरक इत्यादि आते हैं, और ये सभी सब्जियां भी मानव शरीर के लिए और उनके समुचित विकास के लिए काफी जरूरी है।
- पानी वाली सब्जियाँ (Water Vegetables)
वहीं अगर पानी वाले सब्जियों के बारे में बात करें तो वाटर वेजिटेबल (Water Vegetables) के अंतर्गत टमाटर, खीरा से लेकर अन्य कई प्रकार के सब्जियों के नाम आता है जोकि पानी में उगाए जाते हैं या जिनमें पानी की मात्रा काफी अधिक होता है।
FAQs
तो चलिए अब इससे जुड़े कुछ सवालों के जवाब के बारे मे जानते हैं जिसको लोग अक्सर गूगल पर सर्च किया करते हैं।
Q. सब्जियों का राजा कौन है?
Ans: भारत मे सभी लोगो द्वारा सब्जियों का राजा आलू को कहा जाता है।
Q. कुल कितनी सब्जियां हैं?
Ans: पूरे भारत में 5 प्रकार की सब्जियां पाए जाते हैं जिनमें पत्तेदार सब्जियाँ, फूल वाली सब्जियाँ, बीजों वाली सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ, पानी वाली सब्जियाँ इत्यादि के नाम शामिल है, और जैसा की आप सभी जानते हैं की भारत मे केला जैसे फल से भी सब्जियाँ बनाये जाते हैं तो ऐसे मे यह संख्या और भी बढ़ सकता हैं।
Q. हरी सब्जियों में क्या क्या पाया जाता है?
Ans: हरी पत्तेदार सब्जियों में खासतौर पर विटामिन ए,विटामिन “सी” और “बी” आयरन,कैल्शियम, लौह तत्व तथा कुछ मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
Q. सब्जियों की रानी कौन सी है?
Ans: भारत मे सभी लोगो द्वारा आलू को सब्जियों का राजा एवं लयज को सब्जियों की रानी कहा जाता है।
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निष्कर्ष –
आज के इस लेख मे हम लोगों ने भारत में पाए जाने वाले सभी प्रकार के सब्जियों के नाम के बारे में और इसमें पाए जाने वाले गुणों के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी प्राप्त किए हैं तो ऐसे में हम उम्मीद कर सकते हैं कि इस लेख को पढ़ने के बाद आपको सभी प्रकार के सब्जियों के नाम के बारे में जानकारी मिल गया होगा।
बाकि ऐसे हीं अन्य महत्वपूर्ण जानकारियों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए hindiworld के डिक्शनरी सेक्शन को एक बार जरूर चेक आउट करें।